La semilla de cáñamo es un ingrediente hiper-nutritivo, que suma, alimenta y sorprende. Este ingrediente claramente #transformatucomida.
Una buena manera de hacer probar cosas es con los picoteos, porque al tratarse de un poquito por aquí y un trocito por allá y tener más opciones donde escoger, parece ser que aflora la predisposición a descubrir y no dejarse nada por catar.
QUESO VEGANO DE SEMILLAS DE CÁÑAMO
Ingredientes
- 100 g de semillas de cáñamo peladas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva de extracción en frío
- 1 cucharadita de sal natural
- 1 puñado de eneldo fresco
- el zumo de ½ limón
Elaboración paso a paso
- Tritura todos los ingredientes hasta tener una pasta. Puedes ajustar la cremosidad añadiendo un chorrito de leche vegetal sin edulcorante o aromas.
Notas
Idea:
Lo he servido dentro de medio pimiento rojo y lo he acompañado de bastoncitos de verduras.
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