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GOFRE DE GARBANZO
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- 240 g de harina de garbanzos (o dos tazas)
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de panela
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- aceite de oliva de extracción en frío
-
Mezcla todos los ingredientes en un bol con unas varillas hasta tener una crema homogénea.
-
Déjalo descansar unos 30 minutos.
-
Ves vertiendo la crema en la gofrera engrasada hasta que se doren por ambos lados.
(si no tienes gofrera puedes hacerlo en una sartén en forma de torta)
Idea:
En mi caso lo he acompañado de sanfaina, setas, huevo poche y romero.
SOBRE MÍ
¡Hola!
Soy Sandra. Me encanta cocinar saludable, sencillo y bueno.
Te ayudo a transformar tu comida para convertirla en una fuente de salud, placer y vida!
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