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Sandra Galvé

GALLETAS PIM’S DE CACAHUETE Y FRESA

12 abril, 2021

Esta receta de las galletas Pim’s es muy especial para mí. Es la versión de unas galletas que adoraba de pequeña. Tanto es así que dice mi hermana que cuando las veía anunciadas en televisión saltaba aplaudiendo emocionada 🤣🤣🤣.

Las conocías?? Estaba claro que las tenía que hacer a mi manera… Saludables, llenas de nutrientes sin gluten, deliciosas y, por supuesto, veganas ❤️.

GALLETAS PIM’S DE CACAHUETE Y FRESA

Sandra Galvé
5 de 2 votos
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo de cocción 12 min
Plato Postre, Snack
Raciones 4

Ingredientes
  

Para las galletas

Para el relleno

  • mermelada de fresa

Para la cobertura

  • 1 tableta de chocolate negro 92%
  • nibs de cacao

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla bien los ingredientes para hacer las galletas en un bol hasta tener una masa moldeable.
  • Ves tomando porciones pequeñas, haz bolitas y aplástalas sobre papel vegetal en una bandeja.
  • Hornea a 180°C 12-14 minutos.
  • ⚠️ NO HORNEES MÁS PORQUE TE QUEDARÁN DURAS. Aunque creas que están blandas al enfriarlas sobre la rejilla endurecerán.
  • Pon sobre cada galleta una cucharada de mermelada fresca de fresas.:
  • Cubre las galletas con chocolate 92% fundido y unos nibs de cacao.
  • Deja enfriar para que endurezca y… disfruta muchísimo!!!!
Has probado esta receta?Dime qué te ha parecido !!
Sandra Galvé soclasandra

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