Nueva edición del taller presencial de 3 sesiones “Probióticos caseros”, donde aprenderemos a elaborar todo tipo de alimentos fermentados como la chucrut, el kimchi, kombucha, aceitunas, pickles, pepinillos, yogur, kéfir, natto, tempeh, queso vegetal…

Con el ritmo de vida actual, la pobre calidad de los alimentos, el excesivo consumo de fármacos además de otros factores es fácil que nuestra microbiota, el conjunto de bacteria beneficiosa que vive en el sistema digestivo, esté altamente desequilibrada. Y es este ejército quien nos protege frente enfermedades y la proliferación de microorganismos no deseables, así que es imprescindible mimarlo. A nivel dietético podemos hacerlo cuidando la dieta y aportando bacteria viva (probiótico) que apoye nuestra población natural.

Existen una gran variedad de alimentos que podemos elaborar en casa para garantizar este importante aporte.