Name: CHIPS DE PLÁTANO CON DIP DE QUESO Y LIMA
Ingredients: 1 plátano macho pelado y laminado fino; 1 cucharada de aceite de oliva (de primera extracción en frío); 1 poco de perejil fresco picado; sal natural; 100 gr de queso crema vegetal; 250 ml de bebida vegetal; zumo y ralladura de una lima; 1 diente de ajo picado; 1 trocito de cebolla picada; 1 puñado de perejil fresco picado; 1 pellizco de sal natural; 1 pellizco de pimienta negra recién molida; 1 chorrito de aceite de oliva (de primera extracción en frío)

Ver la receta Imprimir la receta

CHIPS DE PLÁTANO CON DIP DE QUESO Y LIMA

Sandra Galvé

(o vermuteo del bueno)

Imprimir Receta Pin Recipe

Calorías

Ingredientes

PARA EL PLÁTANO

1 plátano macho pelado y laminado fino
1 cucharada de aceite de oliva de primera extracción en frío
1 poco de perejil fresco picado
sal natural

PARA EL DIP DE QUESO Y LIMA

100 gr de queso crema vegetal
250 ml de bebida vegetal
zumo y ralladura de una lima
1 diente de ajo picado
1 trocito de cebolla picada
1 puñado de perejil fresco picado
1 pellizco de sal natural
1 pellizco de pimienta negra recién molida
1 chorrito de aceite de oliva de primera extracción en frío

Elaboración paso a paso

PLÁTANO

Pela y lamina el plátano fino (yo lo he hecho con mandolina).
Pon las láminas en un bol con una cucharada de aceite y espolvoreas con perejil. Remueve bien.
Extiende las láminas sobre una bandeja de horno cubierta con papel.
Hornea 25 minutos a 180°C hasta que estén doradas y crujientes.
Sácalas del horno y sálalas.